HOT ! 極粗でも切れにくいお蕎麦が打てる大理石のエンボスローラー‼️ お料理_コースイメージ_001-1-

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八ヶ岳山麓産そば粉を使用「Soba dining 蕎麦 日より（そばひより。
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独自開発したお蕎麦を延すためのエンボス加工をしたローラーです。
(エンボスローラー)麺生地に食いついて手の力を効率的に伝えることができるので初心者でも簡単に最初から腰の強い美味しいお蕎麦が打てます。
重さが2キロありローラーの重さで延すことができるので大きい生地の荒延しや硬い生地などに使うと体力を消耗せずとても楽です。
いろいろな方向に延せるので難しい四つ出し不要で時短にもなります。
現在、東京と福井のお蕎麦屋さんでも使用していただいています。
愛用者は北海道まで広がっています。
上からプレスできるので、十割、粗い粉、更科を打つのも得意です。
粗い玄挽きのお蕎麦も圧縮して打つことができ重い噛み応えのあるお蕎麦になります。
ローラー部25.5cm,直径6cmです。
使い方はインスタ、Facebookで「エンボスローラー」で検索して頂ければたくさん動画が見れます。
「エンボスローラー蕎麦打ちすぎちゃん」をYouTubeで開始しました。
ご視聴していただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
#エンボスローラー#ローラー#そば#そば打ち#蕎麦打ち#そば打ち道具#蕎麦打ち道具#のし棒#麺棒。
石臼挽き二八そば そばしき ルクア大阪店(大阪駅前・大阪駅構内/和食。
溶岩プレート。
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鍋 ストウブ 28cm 3.7L Chistera CSTR-28 グレー。
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