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楽天市場】正本総本店 本焼青鋼 柳刃 刺身包丁 青紙一号鋼 300mm 1尺。
楽天市場】正本総本店 本焼青鋼 柳刃 包丁 鏡面仕上げ 青紙一号鋼。
墨流青鋼柳刃庖刀鏡面仕上 – 包丁の築地正本。
正本総本店　コバルト鋼 柳刃包丁黒檀ピン付き鞘も付属します。
錆に強いＶ金10号包丁です。
刃の厚み、刃幅、裏スキの状態は良いと思われます。
（個人の感想なので 参考までに）手砥ぎ手順は以下の通りに行いました。
森平火 500→森平火1000→三河白名倉アツ→三河白名倉コマ→天霞→大突切れ味良いです。
新聞紙難なく切れる状態です。
写真に写っているものが全てです。
中古品ですので写真に映らないくすみや擦れ等あるかもしれません。
写真 説明文をよく理解して中古品であることを納得した上でご購入ください。
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包丁　先丸型　尺三　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品。
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