HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。
Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。
Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。
ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
マロ発酵は自然に実施。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
新樽比率は約20%。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
瓶内二次発酵へ移行。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
リザーブワインの比率は20%。
2020年の収穫日は9/1。
2021年6月19日ティラージュ。
2025年3月25日デゴルジュ。
ドザージュ1.26g/l。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
総生産量3,422本。
アルコール度数12.5度。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
ガス圧は5.8気圧。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン。
20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。
ペリエ・ジュエ ベルエポック 2016年 シャンパン。
みんさま 専用。
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブランドノワール 2021 &ピノノワール2022。
【激安】PIPER-HEIDSIECK シャンパンハーフボトル 10本セット。
ナナツモリピノノワールとパストゥグラン。
ドン・ペリニヨン 2009 ヴィンテージ 750ml【箱付】。
Woody Farm & Winery 2022 Albarino遅摘み4本➕1。
【新品未開封】ANGEL エンジェル　シャンパン　ピンク。
s*a様 「ミッレ・エ・ウナ・ノッテ」 シチリア・ロッソ 2021／ドンナフガー。
ドミニク マサン キュヴェ ロンヴィT ブリュット2019 ×2本 【箱無し】。
未開封 SALON サロン 2013 シャンパン 木箱入 正規品。
希少！　ロマネ・コンティ 木箱。
プイィ・フュイッセ　「フィーヌ・ジョセフィーヌ」 2023／コルディエ。
【レア】ル・レーヴ・ワイナリー　結1本2021　プライベートリザーブ１本2020。
道産レアワイン　ランセッカ　KOYACHI 線　line 長谷川ヴィンヤード。
希少円安高騰中！ユリスコラン2本セット　ユーロカーブ保管。
2000年Auxey Duresses Les Clous D’A uvenay。
シャトーカロンセギュール 2016 Calon Segur。
赤ワイン5本セット。
プイィ・フュイッセ　「ジュリエット・ラ・グランド」 2022／コルディエ。
Chateau Millegrand 赤ワイン 1997年 750ml。
ケンゾーエステート rindo 2022 赤ワイン 750ml